こんにちは。司法書士の秋元です。
今回は我が家の焼酎を紹介します。その焼酎は、少し前に紹介した【球磨焼酎「黒松 松乃泉」】と同期入団の【球磨焼酎「特別清水仕込 水鏡無私」】です。「黒松松乃泉」と同じくこちらの焼酎も熊本県の松の泉酒造さんが造られています。
瓶のキャップもラベルで封印されていて特別感があり、何かただ者ではない雰囲気が漂っています。
良質な球磨の天然水をさらに備長炭を活用してきめ細やかな水に仕込んでいるそうです。
いつものようにロックでいただいたのですが、ものすごくすっきりとしていて、とてもクリア、雑味無し、透明感のかたまり、という飲み口のおいしい焼酎でした。「水鏡無私」という言葉は三国志に由来するそうですが、水鏡無私という名前がしっくりとくる焼酎です。水鏡も無私もこの焼酎の飲み口にピッタリです。